Kochen und Probieren

Summerkitchen - 2. September

Portugiesisch und rund um den Brotofen !

Am 2. September heizen wir wieder unseren Brotofen an!

Bei 370 °C bereiten wir dieses Mal ein traditionell portugiesisches Gericht zu: Cabrito no forno de pão - Lammkeule. Dazu servieren werden neue Kartoffeln und  Reis mit portugiesischen Räucherwaren. Beide Beilagen werden ebenfalls im Brotofen gekocht.

Während die Lammkeule im Brotofen schmort, widmen wir uns den Vorspeisen: Gaspacho Alentejano (kalte Gemüsesuppe aus der Region Alentejo) und Venusmuscheln mit Koriander, Zitrone und Knoblauch.

Diese Gerichte lassen sich auch hervorragend zu Hause zubereiten.

Und natürlich werden wir Ihnen dabei wie immer auch einige besondere Weine vorstellen. 

Der Kochkurs findet in unserer Sommerküche im Freien statt und kostet für die Mitglieder von Insider Cooking 75.- Euro pro Teilnehmer. Maximal 12 Teilnehmer.

Der Kochkurs beginnt um 11 Uhr und endet um 16 Uhr.

Treffpunkt ist der Kirchplatz in Penedo, von wo aus wir alle gemeinsam zu unserer Sommerküche gehen (max. 5 Minuten Gehweg)! Die Serra de Sintra ist bekannt für ihr Mikro-Klima, so dass wir Ihnen empfehlen möchten, für alle Fälle einen Pullover mitzubringen.

 (Mitglied zu werden ist einfach und gratis: abonnieren Sie unseren Newsletter!)




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