Cozinhar e Provar

Fine Dining com Bernie Pfister

Cozinhar e ajudar 29 de Janeiro 2017 -ESGOTADO !

Workshop Fine Dining com Bernie Pfister, Chef do Hotel Estoril Palácio, dia 29 de Janeiro 2017.

Venha cozinhar com o Bernie um menu divinal e contribua para uma boa causa! A totalidade do lucro deste workshop será doado à organização ABLA (www.ABLA.Org), em Carcavelos.

Menu:

Parmentier de Queijo da Serra

Tártaro de Atum com Creme de Wasabi, Geleia de Pepino e Salada de Espargos Brancos

Pregado com Presunto Serrano, Puré de Agrião e Cebola Encarnada confitada

Mousse de Sementes de Chia com Coulis de Mango e Lima

 

O almoço será acompanhado com vinhos do Tejo!

O workshop é exclusivo para membros e terá lugar no nosso estúdio de cozinha no Penedo, Colares. O início será as 11 horas da manhã e o fim por volta das 16 horas. O ponto de encontro é a praça da Igreja no Penedo. Solicitamos pontualidade (até às 11 horas), de forma a podermos caminhar todos juntos até ao nosso estúdio (5 minutos a pé).

O preço é de 70 Euros por pessoa, máximo 12 participantes!

O workshop poderá ser moderado em português, inglês e ou alemão, consoante os participantes!

(E, já agora, é fácil tornar-se membro da nossa confraria digital, basta inscrever-se para receber a nossa Newsletter, clique aqui!)

Nota importante: o lucro será determinado pelo somatório das receitas, ao qual será apenas

retirado o custo dos produtos alimentares assim como a despesa para a limpeza do local!




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