Cozinhar e Provar

Workshop "Chef's Edition" - 14 de Abril

Chef MIMI

Nova Cozinha Mediterranea com MIMI

 A Mimi comeceu a sua carreira professional no Hotel Beau Rivage em Genebra, tendo sido acompanhada pelo grande chef Richard Cressac ao longo de vários anos. Mimi foi a primeira mulher com chefe executiva em Portugal. Há mais de uma década que e responsável pela cozinha do emblemático restaurante KAIS em Lisboa.

 A chef Mimi vai cozinhar o seguinte menu connosco:

 Sopa de peixe a la Bocuse

(A sopa de peixe com tampa de massa folhada é uma receita inspirada na do grande chef Paul Bocuse)

 Paella revisitada

(A paella revisitada é uma paelha desconstruída, ideal para todos aqueles que não têm uma “paellheira” em casa e que gostam de aventuras culinárias.)

Farofia recheada com caramelo salgado e coulis de framboesa

Vinhos para acompanhar este grande menu não vao faltar. Estamos felizes de poder contar mais uma vez com o apoio dos Vinhos de Tejo.

O workshop é exclusivo para membros e terá lugar no nosso estúdio de cozinha no Penedo, Colares. O workshop poderá ser moderado em português, inglês e ou alemão, consoante os participantes!

O início será às 11 horas da manhã e o fim por volta das 17 horas.

O preço é de 80 Euros por pessoa, máximo 10 participantes!

(E, já agora, é fácil tornar-se membro da nossa confraria digital, basta inscrever-se para receber a nossa Newsletter, clique aqui!)




Reservar

< Voltar

BY TOPPING