Cozinhar e Provar

Workshop "Chef's Edition" - 18 de Março

Chef Bernie Pfister

Chef's Edition continua e conta com o apoio dos vinhos do Tejo!

No dia 18 de Março 2018 o chef Bernie Pfister, do Hotel Palacio Estoril, vem dar-nos a conhecer um menu com sabores da Primavera. Uma combinação leve e fresca e com o “Savoir faire” do chef, será certamente um desafio aos bons paladares:

 

Espadarte Fumado, créme fraîche , ervas, taboulé

Robalo com créme de chouriço, puré de feijão branco, salada de beldroega

Chocolate branco fumado em forma de mousse, framboesa

Brancos e rosés do Tejo!

 

O workshop é exclusivo para membros e terá lugar no nosso estúdio de cozinha no Penedo, Colares. O workshop poderá ser moderado em português, inglês e ou alemão, consoante os participantes!

O início será às 11 horas da manhã e o fim por volta das 17 horas.

O preço é de 80 Euros por pessoa, máximo 10 participantes!

(E, já agora, é fácil tornar-se membro da nossa confraria digital, basta inscrever-se para receber a nossa Newsletter, clique aqui!)

 




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