Os Insiders

Portugal: a gastronomia, os vinhos e as pessoas são a nossa paixão. Sejam bem vindos, é um o prazer apresentar-vos o melhor que o pais tem para oferecer. Registe-se para receber gratuitamente a nossa newsletter e torne-se um Insider!

Luis Ehlert


Desde há anos que mima os seus convidados com empolgantes cursos de culinária, colocando grande ênfase no inspirador ambiente proporcionado pelas belas paisagens do Parque Natural de Sintra. A sua cozinha foi descrita recentemente pelo jornalista Christian Seiler como segue: "Eu nunca teria pensado, que a cozinha portuguesa podia ser tão fresca e elegante (e eu, que até já tinha provado algumas iguarias em Lisboa...)".

Para o livro de receitas "A Cozinha Portuguesa", publicado pela editora “Kunstmann Verlag”, escreveu as receitas da "nova cozinha portuguesa" e "clássicos reinterpretados".

Desde 2015 é convidado a promover cursos de culinária e de apresentação de vinhos da região do Tejo por toda a Alemanha.

Na sua aldeia do Penedo criou há 7 anos, conjuntamente com Mário Laginha, uma pequena mas excelente festa de Jazz e de gastronomia, que sempre acontece no mês de Junho.

Exerce como profissão principal a consultoria empresarial e fiscal (www.conlusa.pt)

 

Regina Ehlert


Regina cresceu na bela Baviera e e licenciada em gestão de empresas. Veio pela primeira vez para Portugal há mais de 25 anos e apaixonou-se de imediato pelo país e pelas gentes. Vive há 20 anos na área de Sintra e conhece todos os segredos desta região. Como mãe de duas filhas sente-se testada à prova de stress e consegue manter uma visão geral e o bom humor em situações caóticas. É responsável no Insider Cooking pela preparação e pelas compras para os workshops. Fala alemão, inglês e português. Responderá com prazer a todas as suas perguntas sobre o Insider Cooking!

 

 

 

 

 

 

More Insiders

...with a little help from our friends...

Frequentemente e com muito prazer convidamos amigos e chefs, para nos darem a conhecer novas receitas provenientes de Portugal e de todo o mundo. Muito obrigado pelas muitas novas ideias e inspirações! Aqui fica apenas uma pequena lista: 

Os chefes: Mimi (Rest. KAIS, Lisbon), Bernhard Pfister (Hotel Palacio Estoril), Luis Sotto Mayor (Santa Maria da Feira), Vitor Cruz (Rest. Buzio, Praia das Maças), André Magalhães (Rest. Taberna da Rua das Flores, Lisbon)

Os nossos amigos: Isabel Stucky de Quay, Jose Luis Moutinho, Michael Bendixen, Bea Stucky de Quay, Marjanee Seifi, Francisca Gorjão Henriques, Mário Laginha, many more..., and our ladies from our village 

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